皆さんおはようございます。こんにちわ。こんばんわ。 シャイニング石村です。
今日は久しぶりに黒滝さんの店(クシクモ)へ行ってきました。
クシクモで真っ先に飲むものと言えばピルスナーウルケル生ですよね。
やっぱりここのピルスナーウルケル生は美味しいですね。最初はハラディンカ注ぎでグイグイッと。
一時期はアサヒさんのサイバー攻撃で入荷しなくなってましたが、今は大丈夫とのこと。
今回のお通しは
アチャールと豆のふくめ煮(？)でした。お通しから凝っています。
最初にオーダーしたのが
菊芋とマッシュルームのサラダです。パルメザンチーズとバルサミコ酢、オリーブオイル、ピンクペッパーで味付けされたあっさりとしたサラダです。ここに来ると絶対に頼んでいるサラダです。
ここから怒涛のオーダーです。
レバーペースト&バケット、ソリレスの串、ふんどし、レバー、つなぎ、です。レバーペースト、それぞれの串旨過ぎです。
串の後は、むかごバター、クジラのユッケ、シイタケ串、里芋の素揚げ、麻辣和え麺、卵のフワフワをいただきました。
どの料理にも拘りが感じられ、手間暇をかけていることがわかります。本当に美味しいお料理です。
お酒はピルスナーウルケルの他に
70年代のカナディアンクラブやエンシェントエイジ(旧ボトル)、オリジナルの松戸ハイボール(写真撮り忘れ)などを飲ませていただきました。
全てではありませんが、旧ボトルのものは私の好みに合うものが多い気がします。旧ボトルのものは現行のものに比べて味や香りがしっかりしていて奥行きのあるものが多いようです。飲み応えがあります。
食事で満足し、お酒で更に満足しれてしまう凄いお店だと思います。色々と飲むつもりで行ったにも関わらずヘロヘロに寄ってしまいグロッキーになってしまいました(最近本当に弱くなりました😭)。
久しぶりの松戸飲みなので、キスやテールオーコックにも行きたかったのですが、私がポンコツになってしまったので、他にどこにも寄ることなく帰ってしまいました。あしからずm(_ _)m
次回松戸で飲むことがあれば、色々と回ってみたいと思います。
松戸で飲んでいる私を見かけたら声かけてください。その時は楽しく飲みましょう。
今回のブログはクシクモの話だけでしたが、素晴らしい店だと思うので特集でお送りしました。
今回もご馳走様でした。
行ったことのない方、是非一度行ってみてください。最高の経験が出来ると思います。
今回はこの辺で終わろうと思います。
インフルなど流行っているようなので、体調には気を付けて年末を乗り切りましょう。
それではまた。
市川シャイニング
